2018-01-10 一日はやく お正月は、小豆だったが、今回は大納言小豆。 大納言のほうが高級だとか。10日が、鏡開きと思って成人の日に煮ておいたのだった。 例年なら、小豆を使用していたのだが、ありがだいことに実家から送られた宅急便に入っていたので、薪ストーブで煮た。さすが、大納言。煮崩れせずおおぶり。 缶詰は、どうも、甘くていただけないなと思っていたので、薄味の甘さ控えめでとてもおいしい善哉になった。 自分で作るのが一番だ。 よきかな。よきかな。 半分、冷凍し次は、小正月に食べよう。